Norges Kokkemesteres legater

Paul Schaltenbrands legat
Legatet ble innstiftet av Norges Kokkemesteres Landsforening i 1975, og har fått sitt navn etter en av fagets store mestere.
Legatet kan søkes av kokker med fagbrev som er utøvere av faget. Det kan brukes til studier innen kokkefaget, fortrinnsvis i praktisk videreutdanning.
Det må lages en skriftlig rapport når stipendiet er benyttet. Denne skal kunne offentliggjøres.